P5 MAN 1 Mamuju

Banyak jenis makanan yang ada di sekitar kita yang secara umum dikategorikan menjadi dua jenis yaitu makanan tradisional dan makanan modern. Baik makanan tradisional maupun makanan modern memiliki ciri khas dan perbedaan masing-masing. Seiring dengan berkembangnya zaman, walaupun banyak sekali pilihan terhadap makanan modern, tetapi makanan tradisional juga masih jadi rujukan wisata kuliner setiap orang. Apa saja sih perbedaan makanan tradisional dan makanan modern yang perlu kamu tahu? Yuk simak selengkapnya di artikel  Dapur Umami  kali ini.  1. Bahan Baku Bahan baku makanan tradisional menggunakan bahan lokal yang ada di sekitar daerah dan jadi ciri khas tersendiri. Misalnya pempek Palembang yang menggunakan bahan baku utama ikan tenggiri. Selain itu, penggunaan bumbu dan rempah yang kuat jadi ciri dari makanan tradisional. Sayuran juga identik dengan makanan tradisional, misalnya apapun lauk pauknya,  lalapan sayur  selalu ada pada makanan tradisional Sunda....